Тофу, соевое молоко, соевый соус, тофу-паштеты – эти продукты богаты питательными веществами, включая клетчатку, железо, магний, калий, белок и цинк. Учеными доказано, что употребление сои является лучшей профилактикой рака молочной железы. Майкл Грегер рекомендует употреблять соевые продукты каждый день.