Стевиозид Свита

Стевиозид — производное вещество, полученное из листьев стевии, широко применяемое как сахарозаменитель. Он содержит нулевое количество калорий и углеводов и имеет растительное происхождение. В связи с этим рекомендован для употребления людям с сахарным диабетом или соблюдающим диету.

Стевиозид рекомендуется при:
-сахарном диабете I и II типов;
-алиментарном ожирении;
-гипертонической болезни;
-атеросклерозе;
-сердечно-сосудистых заболеваниях.

Стевиозид Sweta производится из произрастающего в Латинской Америке растения стевии. Это трава на протяжении столетий известна аборигенам, как обладающий выраженным вкусом подсластитель. Индейцы различных племен употребляли ее в пищу и называли буквально «сладкая трава».

В наши дни стевия завоевала популярность сначала на Японском рынке. В 60-е годы в Стране восходящего солнца начали экстрагировать это растение для получения вещества «стевиозид». Там же проводились необходимые исследования на безопасность применения человеком, которые натуральный продукт выдержал с блеском.

Сегодня более 40% рынка подсластителей и сахаров в Японии занимает именно стевиозид. Его добавляют во всевозможные кондитерские изделия, консервы, соусы, зубные пасты и даже в косметику.

Стевиозид представляет собой многоатомный спирт, гликозид, входящий в химический состав листьев растения стевии, из которых его получают водной экстракцией.

Усвояемость
При этом стевиозид обладает нулевым калоражем, так как не усваивается нашим организмом, и, соответственно, не повышает уровень глюкозы в крови. Это делает его незаменимым при соблюдении низкоуглеводной диеты и при различных заболеваниях, таких, как диабеты любого типа, и при спортивной мышечной «сушке».

Кроме того, в отличие от большинства искусственных сахарозаменителей, стевиозид не усиливает своим сладким вкусом аппетит, что в свою очередь не грозит перееданием.