Асафетида 100г

Асафетида с древности считается лекарственным средством. Это одно из сильнейших антимикробных, бактерицидных и глистогонных средств, которое уничтожает бактерии, грипп и другие виды вирусов. Запах асафетиды весьма специфичен - он напоминает смесь чеснока и лука, которые асафетида зачастую заменяет в блюдах.

Асафетида – мощный стимулятор пищеварения. Пряность повышает аппетит, помогает обладателям слабого и больного желудка переваривать пищу, помогает от несварения при переедании. Способствует удалению скоплений пищи из желудочно-кишечного тракта, улучшает кишечную микрофлору, способствует предотвращению метеоризма, устраняет спазмы и боли, выводит токсины.

Пряность тонизирует весь организм, повышая умственную и физическую активность. Очень хорошо прогревает. Используется для лечения мигреней, ангины, зубной боли, успокаивает нервную систему. Также восстанавливает гормональные функции надпочечников и половых желез.

Асафетида настолько усиливает пищеварение, что с её помощью, как говорят в Индии, можно "переварить гвозди". Поэтому она входит в рецепты многих трудно перевариваемых блюд из бобовых, картофеля, капусты и других продуктов, вызывающих повышенное газообразование. Она помогает усвоению растительного белка и предотвращает скопление газов.

Пряность не сочетается ни с луком, ни с чесноком, но прекрасно их заменяет. Кроме того, в отличие от лука и чеснока, она не оставляет резкого запаха изо рта.