Семена Амаранта, 300 г

Амарант превосходит злаковые культуры по содержанию ненасыщенных жирных кислот, витаминов С, Е и В. В этом продукте идеально сбалансированы витаминно-минеральная и питательная составляющие.

АМАРАНТ, означает — отрицающий смерть, или дарующий бессмертие. Основное вещество, которое прославило Амарант — это сквален. Сквален захватывает кислород и насыщает им организм.
⠀
Впервые сквален обнаружили в печени глубоководной акулы, от сюда и его название (от лат. squalus — акула). Глубоководным акулам сквален необходим, чтобы выжить в условиях жесточайшей гипоксии (низкое содержание кислорода) при плавании на больших глубинах. 
После проведения атомных подводных взрывов было замечено, что в зоне действия повышенной радиации погибало все живое, кроме акул! Это вызвало огромный интерес ученых к такому феномену. Они выяснили, что именно сквален помог акулам справиться с повышенной дозой радиации!
До недавних пор сквален добывали исключительно из печени глубоководной акулы, а там его всего 1-1,5%. Но впоследствии оказалось, что амарантовое масло содержит 8-10% сквалена! Это больше в несколько раз, чем в печени глубоководной акулы.
⠀
Поступая в организм человека, сквален омолаживает клетки, а также сдерживает рост и распространение злокачественных образований. Кроме этого, сквален способен повышать силы иммунной системы организма в несколько раз, обеспечивая тем самым его устойчивость к различным заболеваниям.

Амарант рекомендуется при атеросклерозе и ишемической болезни сердца, снижает уровень холестерина, улучшает состояние коронарных артерий, способствует уменьшению риска сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, способствует выводу шлаков, радионуклидов и солей тяжелых металлов из организма.
⠀
Продовольственная комиссия при ООН за пищевые и целебные свойства признала амарант культурой XXI века.

Из семян амаранта можно приготовить:
- Кашу на завтрак или ужин. Рекордное содержание белка делает этот продукт диетическим, но по содержанию полезных калорий сравнимым с орехами, киноа и чиа.
- Коктейль или смузи из проростков. Пророщенные семена содержат в 5 раз больше антиоксидантных веществ. Проращивайте зерна и используйте для приготовления напитков.
- Выпечку. Для приготовления булочек, блинчиков, печенья и даже пирожных вам понадобятся семена амаранта и кофемолка. Сделайте муку и готовьте по проверенным рецептам.

Не содержит глютена.
Подходит диабетикам.