По вкусу он напоминает какао-порошок, только сладкий и полезный. Получают из плодов рожкового дерева с помощью специальной технологии обжаривания, которая придает ему ярко-выраженный шоколадный вкус.
Особенности кэроба:
Богат витаминами и минеральными веществами
Не содержит кофеин и теобромин
Низкий гликемический индекс
Улучшает пищеварение
Оказывает антиоксидантное действие
Натуральная природная сладость
Низкое содержание жира
Не содержит ГМО и Глютен
Идеально подходит для детей и взрослых
Рецепты:
Кэроб является превосходным заменителем какао-порошка, к тому же мякоть этих стручков очень сладкая от природы, и при использовании кэроба в выпечке или десертах вам не потребуется добавление сахара.
- Пряный напиток с кэробом. На небольшом огне подогреть 1/2 л. молока и постепенно всыпать в него 2 ст. ложки кэроба. Довести напиток до кипения, непрерывно помешивая его венчиком. Затем добавить пряности по своему вкусу. Эксклюзивное авторское блюдо готово!
- Банановые булочки. Размять 2 банана вилкой и добавить 1 ст. ложку меда, 2 ст. ложки кэроба, 1/2 ч. ложки соды, 1 ч. ложку корицы, кардамон и соль по вкусу. Тщательно перемешать и оставить минут на 20-30 в теплом месте. Затем добавить 1 стакан ржаной или льняной муки и замесить липкое тесто ложкой. Мокрыми руками сформировать шарики и выложитье их на противень, застеленный пергаментом. Сверху шарики присыпать кунжутом и отправить в предварительно разогретую до 180 °С духовку. Выпекаются булочки около 30 минут.
| В 100 г продукта содержится: | |
| белки | 4,6 |
| жиры | 0,7 |
| углеводы | 49,1 |
| энергетическая ценность | 222 |
| Доп Инфо | |
| Применение | напитки, десерты, домашний шоколад, выпечка |
| Состав | порошок рожкового дерева средней обжарки |
| Информация | |
| Масса нетто | 200 г |
| Срок хранения | 12 мес |
| Страна происхождения | Испания |