Заменяет пшеничную муку – обладает похожей текстурой, но изделия из банановой муки получаются более воздушными и легкими. Не содержит глютен. Мука из зеленых бананов позволяет обходиться в выпечке без яиц.
В основном состоит из природного резистентного крахмала. Это вещество не переваривается в организме, но является отличной питательной средой для развития полезной микрофлоры. Именно с поддержания полезной микрофлоры в кишечнике начинается красивая кожа и волосы, общий тонус и иммунитет.
Банановая мука менее калорийна, чем пшеничная. Значит, и готовый продукт будет иметь меньшую калорийность. Это всегда актуально, не так ли?
Банановая мука особенно богата калием и витамином В6.
Рецепт:
- Домашние конфеты. Смешайте 3 ст. л. муки из зеленых бананов, 3 ст.л. кокосового масла, 0,5 ст.л. какао порошка, 0,5 ст. л. кокосовой стружки, 3 ст. л. любой ореховой пасты и 3 ст. ложки меда или сиропа топинамбура. Поставьте смесь в холодильник на полчаса, затем слепите круглые конфетки и обваляйте их в кокосовой стружке. Можно есть!
| В 100 г продукта содержится: | |
| белки | 2,4 |
| жиры | 0 |
| углеводы | 83 |
| энергетическая ценность | 350 |
| Доп Инфо | |
| Применение | 70-75г банановой муки заменяет примерно 100г пшеничной или рисовой муки. Используйте в выпечке, для приготовления мороженого, смузи, конфет и других изделий, где используется обычная мука. |
| Состав | зеленые бананы высушенные измельченные. |
| Информация | |
| Масса нетто | 500 г |
| Срок хранения | 15 мес |
| Страна происхождения | Эквадор |