Заменитель яиц

Состав: мука из зеленых бананов, нутовая мука, изолированный белок сои.

Применение: Для замены 1 яйца возьмите 12 г (2 столовые ложки) заменителя яиц POLEZZNO, растворите в 50 мл холодной воды и размешайте до однородного состояния. Обратите внимание: Для перемешивания рекомендуется использовать миксер. Воду можно заменить на растительное или ореховое молоко. При использовании заменителя яиц в выпечке тесто может стать гуще. В этом случае отрегулируйте консистенцию теста, добавив немного воды. С заменителем яиц время выпечки может увеличиться в 1,5–2 раза.

Рекомендации по использованию в смесях для выпечки POLEZZNO:

• Венские вафли — заполните всю рабочую поверхность вафельницы тонким слоем. Если вафля не пропеклась, уменьшите количество теста для следующей. Если изделие трудно вынимается, смажьте форму для выпечки маслом.
• Панкейки — заменитель яиц немного загущает тесто. Если нужно сделать тесто пожиже, добавьте небольшое количество воды (10–20 мл на порцию). Выпекайте на среднем огне. Если корочка не получается ровной, попробуйте убавить огонь.
• При приготовлении блинов из смеси POLEZZNO используйте 100 мл воды на одну порцию смеси.
• Брауни POLEZZNO — время выпечки 25–30 минут.

Может содержать следы глютена. Не рекомендуется к употреблению больными целиакией. Рекомендовано для употребления в рационе с пониженным содержанием глютена.